寒さが増し、クリスマスムードも高まってきましたね
世田谷コンシェルジュの高井悠子です。
３人目を出産して、久しぶりにリポートさせていただきました！
今月は、My fovorite Things 私のお気に入り・・・ということで
「フルーツビネガー」をご紹介させていただきます。
フルーツビネガーは、その名の通り果実酢。
果物や果汁を発酵させて作られています。
お酢と聞くとすぐに〈体に良い〉と思い浮かびますが、同時に
酸っぱい、お料理に使う、飲むなんてとんでもない・・・
というイメージも出てきますよね。
でもお酢は、ビタミンやミネラルの吸収を助け
新陳代謝が上がって血流を良くし、そして
脂肪の蓄積を抑制する、といった女性に嬉しい効果がいっぱい！！
フルーツビネガーなら
美味しく楽しく毎日手軽に摂ることができるんです！
種類は本当にたくさんあります。
りんご、梨、ぶどう、いちご、ブルーベリー、柑橘類、ざくろ、ライチ・・・
思いつく果物ほとんど、と言ってもいいくらいです。
季節によってお店に並ぶものも変わるので
一年を通して楽しめます。
飲み方は、シンプルに水で割ったり
他には炭酸割り、お湯割り、そして牛乳や豆乳割りなど。
いずれも、ビネガー１に対して４くらいの割合がおススメです。
大人向けには、ビール割りも！
こちらは、１缶に20ｃｃくらいがベストです。
飲むだけでなく、アイスクリームやヨーグルトにかけたり
サラダのドレッシングにもなるんです！
ビネガーと同量のオリーブオイル、塩・こしょう・レモン汁をお好みで。
あっという間におしゃれなドレッシングの出来上がりです。
以前から、美や健康を意識して何か摂りたい、と思いながらも
作る手間がかかったり、美味しくないけど無理して摂るようなものしかなく
なかなか踏み出せませんでした。
でも、このフルーツビネガーは本当に美味しくて手軽！
めんどくさがり屋な私でも、毎日続けることができています。
最初にきっかけをつくってくれた友人に感謝です。
皆さんもフルーツビネガー始めてみませんか？