世田谷コンシェルジュの
諌山瑞江です。
今回私がご紹介したのは、日本酒
純米酒、本醸造酒、大吟醸酒など
日本酒にも様々な種類がありますが、
寒い冬だからこそ、楽しみたいですよね。
実は日本酒は、温度によってその味わいも変わります。
５度間隔で細刻まれていて、
それぞれ呼び方があるんですよ。
例えば・・・
５度 雪冷え
１０度 花冷え
１５度 涼冷え
ここまでは冷やとして味わえます。
また、20度は常温。それ以上の温度になると・・・
３０度 日向燗
３５度 人肌燗
４０度 ぬる燗
４５度 上燗
５０度 熱燗
５５度以上 飛び切り燗
それぞれの温度に合うお酒を見つけて
これからの季節を楽しんでみては
いかがでしょうか？
